Mini Lasanya de carn

1,15 h

Dificultat

Mitja

Llista Ingredients

1/2 Ceba
Oli d’oliva
1 gra d’all
500 g Carn picada
250 g tomàquet fregit
Formatge per gratinar
Làmines de pasta per canelons (així quedaran minis)

Per a la beixamel:

50 g mantega
Oli d’oliva
Ceba
500 ml de llet
30 g de farina
1 culleradeta de sal
1/3 de culleradeta de pebre
1/3 de culleradeta de nou moscada

Cuina la tradicional lasanya de carn per als més menuts de la casa. L’únic que et cal per gaudir-la és carn picada, ceba, tomàquet fregit, pasta per lasanya i poc més. Amb aquests senzills ingredients tindràs un plat que segur que encantarà a tota la família.

Preparació

1. Tallar la ceba i l’all en daus petits.
2. Cou lentament la ceba i l’all a la paella amb una mica d’oli fins que la ceba quedi tendra. (Reservar una culleradeta de ceba per a la beixamel).
3. Afegeix la carn picada i deixa-la coure fins que quedi daurada.
4. Afegeix el tomàquet fregit a la paella i deixa’l coure.
5. En un cassó escalfa la llet sense deixar que bulli.
6. En un altre cassó, desfés la mantega amb un raig d’oli. Després afegeix-hi la ceba que hem reservat anteriorment.
7. Posa la farina al cassó amb la mantega i la ceba fins que canviï de color.
8. Incorpora la llet calenta sense deixar de barrejar per tal que la farina no es cremi.
9. Afegeix la sal, el pebre i la nou moscada a la beixamel i deixa-la coure un minut més.
10. Posa una olla amb aigua a bullir.
11. Quan comenci a bullir hi posem les làmines de pasta. Les deixem bullir el temps indicat pel fabricant.
12. Estirem un drap de cotó a la taula.
13. Retirem les làmines i les posem sobre el drap per eixugar l’aigua.
14. Unta una safata de forn amb mantega per tal que no s’enganxi la lasanya.
15. Posa primer una làmina de pasta a la safata i seguidament una capa del sofregit.
16. Fes tres capes iguals per cada mini lasanya. Acaba-les amb una làmina de pasta.
17. Rega les mini lasanyes amb la beixamel.
18. Afegeix el formatge per gratinar.
19. Preescalfa el forn 180º amb el grill engegat.
20. Posa la safata al forn i deixa gratinar el formatge.

Ja pots gaudir, amb els més menuts, d’aquestes delicioses mini lasanyes de carn. Segur que us agradaran tant o més que a ells!