
Mini Lasanya de carn
1,15 h
Dificultat
Mitja
Llista Ingredients
1/2 Ceba
Oli d’oliva
1 gra d’all
500 g Carn picada
250 g tomàquet fregit
Formatge per gratinar
Làmines de pasta per canelons (així quedaran minis)
Per a la beixamel:
50 g mantega
Oli d’oliva
Ceba
500 ml de llet
30 g de farina
1 culleradeta de sal
1/3 de culleradeta de pebre
1/3 de culleradeta de nou moscada
Cuina la tradicional lasanya de carn per als més menuts de la casa. L’únic que et cal per gaudir-la és carn picada, ceba, tomàquet fregit, pasta per lasanya i poc més. Amb aquests senzills ingredients tindràs un plat que segur que encantarà a tota la família.
Preparació
- Tallar la ceba i l’all en daus petits.
- Cou lentament la ceba i l’all a la paella amb una mica d’oli fins que la ceba quedi tendra. (Reservar una culleradeta de ceba per a la beixamel).
- Afegeix la carn picada i deixa-la coure fins que quedi daurada.
- Afegeix el tomàquet fregit a la paella i deixa’l coure.
- En un cassó escalfa la llet sense deixar que bulli.
- En un altre cassó, desfés la mantega amb un raig d’oli. Després afegeix-hi la ceba que hem reservat anteriorment.
- Posa la farina al cassó amb la mantega i la ceba fins que canviï de color.
- Incorpora la llet calenta sense deixar de barrejar per tal que la farina no es cremi.
- Afegeix la sal, el pebre i la nou moscada a la beixamel i deixa-la coure un minut més.
- Posa una olla amb aigua a bullir.
- Quan comenci a bullir hi posem les làmines de pasta. Les deixem bullir el temps indicat pel fabricant.
- Estirem un drap de cotó a la taula.
- Retirem les làmines i les posem sobre el drap per eixugar l’aigua.
- Unta una safata de forn amb mantega per tal que no s’enganxi la lasanya.
- Posa primer una làmina de pasta a la safata i seguidament una capa del sofregit.
- Fes tres capes iguals per cada mini lasanya. Acaba-les amb una làmina de pasta.
- Rega les mini lasanyes amb la beixamel.
- Afegeix el formatge per gratinar.
- Preescalfa el forn 180º amb el grill engegat.
- Posa la safata al forn i deixa gratinar el formatge.
Ja pots gaudir, amb els més menuts, d’aquestes delicioses mini lasanyes de carn. Segur que us agradaran tant o més que a ells!