Filet de porc Ral amb salsa de mostassa
20 min
Dificultat
Baixa
Llista Ingredients
1 filet de porc
1 cullerada d’oli vegetal
½ tassa de llet evaporada descremada
2 cullerades de mostassa Dijón
2 ceba tendra, tallades en rodanxes
La degustació d’un plat especial no és sinònim d’esforç i de molt de temps a la cuina. Aquest plat, combina el filet de porc amb una cremosa salsa de mostassa i llet evaporada. En tan sols 15 minuts gaudiràs d’un plat deliciós per sorprendre a tota la família.
Preparació
- Talla el filet de porc en tires d’uns dos centímetres aproximadament. Si ho prefereixes, també pot ser a rodanxes.
- Posa un tros de film sobre el taulell, col·loca la carn i torna a posar un altre tros de film, ara sobre el filet trossejat.
- Agafa un corró i aixafa la carn fins a duplicar l’ample. Notaràs la tendresa de la carn.
- Retira el film superior i salpebra la carn.
- Posa una paella gran al foc amb l’oli. Cuina les tires durant 2 minuts per costat.
- Quan estiguin daurades, retira-les en un plat.
- Amb el foc reduït, agrega la llet evaporada a la mateixa paella. És important remenar bé per tal de que el socarrat es dissolgui amb la llet.
- Evoca la mostassa, les cebetes i torna a posar la carn.
- Volteja tots els ingredients per tal de què estiguin ben coberts per la salsa. Li donarà molt sabor.
- Fes-ho 1 o 2 minuts fins que la salsa quedi espessa.
- Emplata i gaudeix d’aquest excepcional plat.
Com veus, cuinar un plat diferent i excel·lent és molt fàcil i senzill. En menys de 20 minuts hauràs fet un plat deliciós i baix en greixos.