Faves amb botifarra i cansalada Ral

Faves amb botifarra i cansalada Ral

45 min

Dificultat

Mitja

Llista Ingredients

200 g de faves cuites
1 botifarra blanca
1 tall de cansalada
1 ceba
1 gra d’all
Fulles de menta
Oli
Sal
Pebre
Vi blanc

Si us agraden les faves, gaudireu d’aquesta recepta tradicional catalana.

Preparació

  1. Tallar la cansalada i la botifarra a trossos.
  2. Tallar la ceba i l’all a daus petits.
  3. En una paella coure la carn amb oli.
  4. Quan la carn estigui feta, retirar del foc.
  5. A la mateixa paella que hem fet la carn, sofregim la ceba i l’all a foc lent.
  6. Afegir un raig de vi blanc, les fulles de menta i deixar reduir.
  7. Afegir les faves, salpebrem i deixar coure set minuts.
  8. Posar la carn, tapar, i deixar a foc lent

No deixeu passar l’oportunitat de cuinar faves de temporada i no dubteu en fer la recepta.