Faves amb botifarra i cansalada Ral
45 min
Dificultat
Mitja
Llista Ingredients
200 g de faves cuites
1 botifarra blanca
1 tall de cansalada
1 ceba
1 gra d’all
Fulles de menta
Oli
Sal
Pebre
Vi blanc
Si us agraden les faves, gaudireu d’aquesta recepta tradicional catalana.
Preparació
- Tallar la cansalada i la botifarra a trossos.
- Tallar la ceba i l’all a daus petits.
- En una paella coure la carn amb oli.
- Quan la carn estigui feta, retirar del foc.
- A la mateixa paella que hem fet la carn, sofregim la ceba i l’all a foc lent.
- Afegir un raig de vi blanc, les fulles de menta i deixar reduir.
- Afegir les faves, salpebrem i deixar coure set minuts.
- Posar la carn, tapar, i deixar a foc lent
No deixeu passar l’oportunitat de cuinar faves de temporada i no dubteu en fer la recepta.