
Filet de porc Ral amb Ceps
40 min
Dificultat
Mitja
Llista Ingredients
1 filet de porc Ral
1 ceba
250 g ceps
200 ml crema de llet
Sal
Pebre
Barndi o conyac
Si vols sorprendre els teus invitats amb una recepta exquisida i fàcil de fer, tasta aquest plat de filet de porc amb ceps. Deliciós i ràpid.
Preparació
- Salpebrar el filet.
- Marcar el filet de porc sencer en una paella i retirar.
- Tallar la ceba i els ceps a dauets petits.
- Sofregir la ceba.
- A la mateixa paella, afegim els ceps i un raig de Brandi.
- Deixar evaporar l’alcohol del Brandi.
- Afegir la crema de llet a la paella i deixar coure uns minuts.
- Salar al gust.
- Tallar el filet a rodanxes d’uns dos dits d’amplada.
- Tornar a marcar en una paella perquè faci una capa cruixent.
- Per emplatar, posar un o dos talls de filet, i afegir la salsa per sobre.
Com pots veure, no és gens complicada de fer. Quedaràs com un rei!