Pizza de pernil curat Ral, mozzarella i foie

45 min

Dificultat

Baixa

Llista Ingredients

Per la massa:

400 gr de farina
200 ml d’aigua
2 cullerades d’oli d’oliva
Una mica de sal

Pel farcit:

200 gr de mozzarella de búfala
200 gr de pernil curat
Una terrina de foie
Ruca
Oli d’oliva
Salsa de tomàquet
Olives negres
Orenga

T’agrada el menjar italià? Aquesta pizza és només pels més gourmets: amb ingredients de qualitat com un bon pernil i uns encenalls de foie, és un sopar ideal si ets de gustos exquisits.

Preparació

1. Primer de tot, cal preparar la massa de la pizza. En un bol, barreja la farina, l’oli, l’aigua i la sal i fes una bola homogènia.
2. Estira la massa posant farina sobre la superfície en la que treballes perquè no s’enganxi i estira la bola amb l’ajuda d’un corró, fins que quedi una base fina i de la mida desitjada.
3. Tira-hi per sobre la salsa de tomàquet i una mica d’orenga.
4. Afegeix per sobre la mozzarella de búfala, tallada a rodanxes i decora-ho amb algunes olives negres.
5. Posa la massa al forn, escalfat a 220º, fins que vegis que la base queda cruixent i la mozzarella s’ha fos.
6. Col·loca per sobre el pernil curat i els encenalls de foie al gust.
7. Decora-ho amb unes fulles de ruca i un raig d’oli d’oliva verge.
8. Com la massa està calenta, els ingredients afegits després del forn quedaran lleugerament fosos, però sense arribar a coure’s.

No esperis més i prepara aquesta mateixa nit aquesta pizza casolana gourmet. Petits i grans gaudireu del sabor tradicional de la pizza amb el toc dels ingredients de qualitat utilitzats. Si acompanyes el plat amb una amanida de tomàquets xerri i formatge, tindràs llest el teu sopar italià en un tres i no res!