Secreto con Salsa de Fresas y Vino Tinto

30 min

Dificultad

Baja

Lista de ingredientes

Secreto Ral d’Avinyó
1 vaso de vino tinto
150 g fresas
2 cucharadas de azúcar

Una salsa facilísima que le dará una explosión de color y de sabor a cualquier carne que cocines.

Preparación

1. Limpia y corta las fresas en mitades (cuartos si son grandes).
2. En un cazo a fuego fuerte, cocina las fresas hasta que empiecen a caramelizar.
3. Añade el vino tinto y deja reducir la salsa a fuego lento.
4. Una vez reducido un tercio, la retiramos del fuego.
5. Mientras, cocinamos a la plancha el secreto.
6. Apartamos unas fresas para decorar el plato, i el resto de la salsa, la trituramos.
7. Cortamos el secreto, emplatamos con la salsa, y decoramos con las fresas que hemos apartado.

En un momento, tendrás una salsa fantástica. ¡Atrévete a probarlo!