
Secreto con Salsa de Fresas y Vino Tinto
30 min
Dificultad
Baja
Lista de ingredientes
Secreto Ral d’Avinyó
1 vaso de vino tinto
150 g fresas
2 cucharadas de azúcar
Una salsa facilísima que le dará una explosión de color y de sabor a cualquier carne que cocines.
Preparación
- Limpia y corta las fresas en mitades (cuartos si son grandes).
- En un cazo a fuego fuerte, cocina las fresas hasta que empiecen a caramelizar.
- Añade el vino tinto y deja reducir la salsa a fuego lento.
- Una vez reducido un tercio, la retiramos del fuego.
- Mientras, cocinamos a la plancha el secreto.
- Apartamos unas fresas para decorar el plato, i el resto de la salsa, la trituramos.
- Cortamos el secreto, emplatamos con la salsa, y decoramos con las fresas que hemos apartado.
En un momento, tendrás una salsa fantástica. ¡Atrévete a probarlo!