
Entrecot amb mantega d’herbes
30 min
Dificultat
Baixa
Llista Ingredients
1 entrecot Ral d’Avinyó
1 paquet d’espàrrecs verds
Oli
Sal
Per a la mantega d’herbes:
125 g mantega
Alfàbrega
Julivert
Farigola
Cibulet
Romaní
Sal
Pebre
Una recepta per fer l’entrecot d’una manera diferent. Només necessites preparar la mantega d’herbes i ja tens un plat de sempre, però més original.
Preparació
- Posa la mantega en un bol i afegeix les espècies.
- Amb una forquilla barreja-ho.
- Amb film transparent, crea un cilindre amb la mantega d’herbes.
- Posa-ho a la nevera a refredar.
- Neteja els espàrrecs i fes-los a la paella amb una mica d’oli, sal i pebre.
- Fes l’entrecot a la planxa al teu gust.
- Emplata l’entrecot i els espàrrecs.
- Talla una rodanxa de la mantega i posa-la sobre l’entrecot.
- Ja pots servir, la mantega es desfarà mentre portes el plat a la taula.
Senzill, diferent i deliciós!