LLibrets de llom Ral amb pernil dolç i formatge

LLibrets de llom Ral amb pernil dolç i formatge

20 min

Dificultat

Baixa

Llista Ingredients

1 safata de llom Ral
Pa ratllat
100 gr. de pernil dolç llescat
100 gr. de formatge per fondre
Oli d’oliva
Sal.

Un dels plats típics i fàcils que agrada tant a grans com a petits, els llibrets de llom arrebossats. I els pots combinar de la manera que més t’agradi.

Preparació

  1. Agafar dos talls de llom
  2. Afegir el pernil dolç i el formatge.
  3. Arrebossar
  4. Perquè no s’obrin els llibrets de llom, els podeu tancar amb l’ajuda d’un escuradents.
  5. Posar oli a una paella, ha d’estar ben calent.
  6. Afegir els llibrets de llom amb una mica de compte que no s’obrin i se surti el formatge.
  7. Un cop cuits, retirar i posar d’amunt un paper de cuina per absorbir l’oli sobrant.
  8. Emplatar i servir.

Nosaltres els hem acompanyat amb unes patates rosses. Una altra manera diferent de no fer els llibrets clàssics de llom és amb Bacon i mostassa a l’antiga o bé amb formatge de cabra i codonyat! Us asseguro que estan deliciosos, no dubteu en tastar-los!