Canelones fríos de jamón cocido Ral

20 min

Dificultad

Baja

Lista de ingredientes

100 g de jamón cocido
2 latas de atún
1 lata de pimientos rojos asados
2 huevos
Mayonesa
Sal
Pimienta

Sencilla, rápida y se puede preparar con lo que tengas a mano. Una receta tradicional de las abuelas, ¡los canelones de verano!

Preparación

1. Poner a hervir los huevos durante 12 minutos.
2. Dejar enfriar.
3. Pelar los huevos y cortarlos pequeños.
4. En un bol poner el atún con un poco de aceite de la lata.
5. Cortar cuatro pimientos en tiras bien pequeñas.
6. Añadir los huevos y los pimientos en el bol con el atún.
7. Poner un par de cucharadas de mayonesa.
8. Mezclar.
9. Dejar reposar en la nevera unos 30 minutos.
10. Coger una loncha de jamón cocido y estirarla.
11. Rellenar el jamón cocido con la preparación del bol.
12. Enrollar hasta que quede bien cerrado.
13. Hacer tantos canelones de jamón cocido como dé la preparación.
14. Para decorar, poner un poco de mayonesa o pimiento rojo por encima.
15. Servir.