Tira de costilla Ral con mostaza y soja

Tira de costilla Ral con mostaza y soja

1,30 h

Dificultad

Baja

Lista de ingredientes

1/2 tira de costilla por persona
1/4 limón
Aceite de oliva
Mostaza a la antigua
Vino blanco
Salsa de soja
Sal

Si quieres preparar una receta fácil y deliciosa, toma nota. Tardarás un poco, pero merecerá la pena. ¡Haz más de la cuenta porque desaparecerá del plato!

Preparación

  1. Colocar la tira de costilla en una bandeja para horno.
  2. Mezclar el jugo de limón con una tacita de aceite de oliva.
  3. Untar la costilla con la mezcla por los dos lados.
  4. Salar las tiras de costilla, teniendo en cuenta que la salsa de soja es bastante salada.
  5. Untar la costilla con la mostaza a la antigua por los dos lados.
  6. Dejar macerar un mínimo de 20 minutos. Cuanto más tiempo la dejemos, más sabores absorberá.
  7. Llenar medio vaso de agua, la otra mitad de vino blanco, y terminamos con un chorrito de salsa de soja.
  8. Añadir a la bandeja con las costillas.
  9. Precalentar el horno a 180 ºC.
  10. Hornear las costillas 30-45 minutos por lado.
  11. Añadir más mezcla de vino, agua y soja, si queda seco.

Como puedes ver, es una receta de muy fácil elaboración. No dudes en comértela con las manos. ¡Literalmente, te chuparás los dedos!