Tira de costilla Ral con mostaza y soja
1,30 h
Dificultad
Baja
Lista de ingredientes
1/2 tira de costilla por persona
1/4 limón
Aceite de oliva
Mostaza a la antigua
Vino blanco
Salsa de soja
Sal
Si quieres preparar una receta fácil y deliciosa, toma nota. Tardarás un poco, pero merecerá la pena. ¡Haz más de la cuenta porque desaparecerá del plato!
Preparación
- Colocar la tira de costilla en una bandeja para horno.
- Mezclar el jugo de limón con una tacita de aceite de oliva.
- Untar la costilla con la mezcla por los dos lados.
- Salar las tiras de costilla, teniendo en cuenta que la salsa de soja es bastante salada.
- Untar la costilla con la mostaza a la antigua por los dos lados.
- Dejar macerar un mínimo de 20 minutos. Cuanto más tiempo la dejemos, más sabores absorberá.
- Llenar medio vaso de agua, la otra mitad de vino blanco, y terminamos con un chorrito de salsa de soja.
- Añadir a la bandeja con las costillas.
- Precalentar el horno a 180 ºC.
- Hornear las costillas 30-45 minutos por lado.
- Añadir más mezcla de vino, agua y soja, si queda seco.
Como puedes ver, es una receta de muy fácil elaboración. No dudes en comértela con las manos. ¡Literalmente, te chuparás los dedos!