Costillas guisadas con patata y boletus
1 h
Dificultad
Baja
Lista de ingredientes
1 bandeja de costilla
2 patatas
1 cebolla
Boletus edulis deshidratados
Caldo de pollo
Aceite
Sal
Pimienta
Perejil (u otras hierbas)
Un simple guiso de costilla de cerdo, que con el toque del boletus edulis, se convierte en delicioso.
Preparación
- Pelar y cortar la cebolla a dados pequeños.
- Pelar y cortar las patatas a dados (sin cortarlas por completo, dejar que rompa un trozo).
- En una sartén, hacer un sofrito con la cebolla.
- En la olla en la que guisaremos, marcamos las costillas, una vez salpimentadas.
- Añadir el sofrito de cebolla y las patatas en la olla.
- Mover durante un minuto para incorporar los sabores.
- Añadir los boletus (al gusto) y cubrir con el caldo.
- Dejar cocinar unos 30 min.
Un guisado fácil, al que los boletus, le dan un sabor muy especial. ¡Atrévete, es muy fácil!