Tira de costella Ral amb mostassa i soja
1,30 h
Dificultat
Baixa
Llista Ingredients
1/2 tira de costella per persona
1/4 llimona
Oli d’oliva
Mostassa a l’antiga
Vi blanc
Salsa de soja
Sal
Si vols preparar una recepta fàcil i deliciosa, pren nota. Et portarà una mica de temps, però valdrà la pena. Fes-ne més del compte perquè volarà del plat!
Preparació
- Col·locar la costella en una safata per al forn.
- Barrejar el suc de la llimona amb una tasseta amb oli d’oliva.
- Untar la costella amb la barreja, pels dos costats.
- Salar les tires de costella, tenir en compte que la salsa de soja ja és salada.
- Untar la costella amb la mostassa a l’antiga pels dos costats.
- Deixar masserar un mínim de 20 minuts. Com més temps la deixem, més absorbirà els sabors.
- Agafar un got i fer la següent barreja: Mig got d’aigua, mig de vi blanc i un raig de salsa de soja.
- Afegir a la safata.
- Preescalfar el forn a 180 ºC.
- Fornejar la costella 30-45 minuts per costat.
- Afegir més barreja de vi, aigua i soja, si queda sec.
Com pots veure és una recepta de molt fàcil el·laboració. No dubtis en menjarte-la amb les mans. Literalment, et lleparàs els dits!